Dorydee me mettant la pression en publiant des billets plus vite que son ombre, je me vois dans l'obligation de m'extirper de ma flémingite aigüe (oui cher lecteur, je ne suis pas parfaite, moi aussi il m'arrive d'avoir la flemme), pour
pondre écrire un billet sur notre dernière expédition.
Nous sommes parties hier matin à
l'aventure l'
île d'Orléans (NDLR: petite île au large de Québec, au beau milieu du St Laurent). Les échos que nous avions eu, nous rendaient presque impatiente de passer la journée dans ce lieu paradisiaque.
Nous avons été quelques peu déçues (d'où le titre de ce billet)...alors certes cette époque de l'année est loin d'être idéale (neige qui fond souvent recouverte de poussière noire, herbe jaune, arbres sans le moindre bourgeon, la plus part des lieux sont fermés ...), mais les vieilles maisons sont bien moins nombreuses que ce que l'on imaginait, et comme souvent ici tout se fait en voiture (trottoirs, sentier littoral et autres promenades sont quasi inconnus au bataillon).
Petit tour au parc maritime de St Laurent:
La maison
Drouin
Une pause pic-nic sur le quai de St Jean au son des cris des oies de Bernaches qui sont de retour,et en regardant passer les blocs de glace qui filent doucement vers l'Atlantique sous les rayons du soleil printanier.
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| Quelques maisons au bord de l'eau. Les restes des glaces d'hiver jonchent encore la grève. |
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| Cliquer dessus pour agrandir |
Au détour d'un chemin, une jolie découverte...
Une petite cabane à sucre sans prétention, mais avec une propriétaire passionnée par son métier qui nous délivrera tous les secrets (ou presque) de la fabrication du fameux sirop d'érable.
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| Une goutte d'eau d'érable. Petite goutte deviendra sirop dans quelques heures |
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| Une chaudière traditionnelle |
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| Ca y est, l'alchimie commence... |
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| Les vapeurs d'eau d'érable bouillonnante à 114 degrés emplissent l'atmosphère |
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| Il faut alimenter le foyer de façon régulière pour que la flamme reste abondante |
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| L'alchimie a opéré...l'eau s'est transformée en sirop à 66% de sucre |
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| Une deuxième cuisson au bain marie permet de faire de la tire sur neige (démonstration dans un billet à venir) |
Puis un dernier tour par Ste Pétronille et sa
chocolaterie. Il est déjà temps de rentrer, 3 heures de route nous attendent.
Une journée des plus agréables, malgré la légère déception. Une question nous trottera dans la tête en repartant: Pourquoi tant de maisons sont à vendre?...
